KUE MANIS KHAS AMBON YANG WAJIB DICOBA SAAT BERLIBUR KE AMBON

Ambon merupakan ibukota provinsi Malukum yang menawarkan banyak sekali aneka ragam kuliner. Mulai dari yang pernah kita dengan sampai hidangan yang sama sekali belum pernah kita dengar. Makanan khas Ambon pun sangat beragam mulai dari yang bercita rasa manis sampai gurih. Berikut daftar makanan khas Ambon berupa makanan ringan atau cemilan yang dapat kamu coba saat berkunjung.

1. Kue Asida
Asida merupakan makanan khas Ambon yang memiliki cita rasa manis, kenyal dan gurih. Makanan ini memiliki cita rasa manis, kenyal dan gurih. Makanan ini memiliki tekstur seperti bubur namun lebih kenyal. Makanan ini dibuat dengan bahan baku tepung terigu yang diolah bersama gula merah, mentega, bubuk kayu manis, dan kapulaga. Biasanya makanan ini sering disajikan sebagai sarapan dan ditemani dengan the atau kopi.

2. Palito Daun
Palito daun merupakan kue khas Ambon yang disajikan dalam bungkusan daun pisang. Bagi masyarakat Ambon kue ini sering digunakan sebagai makanan buka puasa saat bulan Ramadhan. Kue ini memiliki tampilan warna putih karena bahan dasar yang digunakan adalah tepung beras. Namun saat digigit kamu akan mendapatkan sensasi rasa manis dari lelehan gula yang ada di dalamnya.

3. Bagea
Kue ini berwarna coklat dan berbentuk bulat dengan tekstur yang agak keras dan rasa yang manis. Bagea adalah olahan dari sagu dan biasa dijadikan teman minum teh atau kopi. Kue-kue ini cukup awet untuk disimpan dalam waktu yang cukup lama sehingga sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh.

4. Kue Namu Namu
Kue Namu Namu memiliki tampilan mirip dengan panada dari Manado atau kue pastel yang dikenal di Jawa. Masyarakat Ambon menyebutnya namu-namu karena bentuknya mirip dengan buah namu-namu. Kue Namu Namu merupakan adonan tepung seperti pastel berisi ikan cakalang yang sebelumnya dimasak dengan bumbu rempah pedas.

5. Sagu Woku Komo-Komo
Sepintas kuliner ini menyerupai talam sagu bakar, hanya saja dalam proses pembuatannya sangat berbeda. Waku komo-komo dibuat dari sagu yang direndam air selama satu jam. Lalu ditambahkan rempah-rempah khusus dan tumisan jeroan ikan.